第55章
一时间,后厨里只剩下赵娟和老周吸溜面鱼儿的声音。
老周嚼了好一会儿,才咽下去,点了点头:“嗯。面揉得好,筋道。煮得也透亮。”
他顿了顿,像是在回味,“这西红柿汤。。。。。。酸甜口调得好哇。”
“我是妹吃过晋城菜,但这菜吃着不花哨,舒服。”
老周这个在食堂干了半辈子、见多识广的老师傅也肯定了。
苏扶摇心里那块悬着的石头才算真正落了地,嘴角不由得弯起一个浅浅的笑。
“是吧!我就说好吃!”
赵娟见老周也肯定了,更来劲儿了,筷子又转向了旁边那盘黄豆芽炒土豆丝粉条。
她夹起一筷子,里面豆芽脆生、土豆丝透亮、粉条滑溜,裹着点油亮亮的酱色。
“这个看着也清爽!”她一口塞进嘴里,咔哧咔哧地嚼起来。
“豆芽脆,土豆丝也脆!粉条软和但不烂糊!”赵娟边嚼边点头、
“这味儿。。。。。。咸淡正好,酱油香,还有股锅气儿!最后那点子醋味提得妙,吃着一点不闷,下饭!”
她又夹了一筷子,吃得喷香。
“嘿你说我要是有咱们扶摇同志的水平,早就当主厨了是不是?”
老周嗐了一声:“那可就不会再招苏扶摇喽!还想要人家这手艺,你做梦呢。”
苏扶摇闻言客气地笑了笑。
三人边尝菜边插科打诨。
老周也伸筷子尝了尝这盘炒三丝。他吃得仔细,每一口都嚼得很慢。
“火候不错。”他简短地评价,“豆芽生脆,土豆丝断生就起锅,粉条也入味了。家常炒法,看着简单,做好吃了也不容易。
“这醋溜边儿我听说过,是晋城那边人喜欢的做法,提味儿解腻。”
两盘菜被三个人你一口我一口地尝着,很快就下去了一小半。