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第54章(第1页)

第54章

苏扶摇先做西红柿鱼鱼。

灶里添了把小火,热锅,倒一点点油润锅。

油热,下蒜末爆香,立刻倒入红艳艳的西红柿丁。

滋啦一声,西红柿的酸甜香气被热油一激,瞬间弥漫开来。

她拿铲子轻轻翻炒,把西红柿炒软、炒出浓稠的汁水,加了点盐调味。

看着锅里红亮亮的汤汁咕嘟冒泡了,才把沥干水的面鱼儿倒进去,小心地翻炒均匀,让每一颗面鱼儿都裹上酸甜的茄汁。

最后撒上一把翠绿的葱花,翻两下,关火。

接着炒黄豆芽粉条土豆丝。

锅里重新放油烧热,先下沥干水的黄豆芽翻炒,豆芽炒到微微变软,带点焦边时,下泡软沥干的粉条和土豆丝。

大火快炒,盐、一点点酱油调味。

土豆丝要炒得脆生生的才好吃。

最后沿着锅边淋一点点醋,激发锅气,也提个爽脆劲儿。

醋香混合着豆香、土豆香和粉条的柔韧香气,又是一股勾人的味道。

两盘冒着热乎气儿的菜刚在案板上摆稳当。

诱人的香味儿在后厨不大的空间里直打转儿。

西红柿鱼鱼那酸甜鲜亮的红,配着翠生生的葱花。

黄豆芽炒土豆丝粉条,黄澄澄、亮晶晶、白生生,看着就清爽。

赵娟早就忍不住了,抽了抽鼻子。

眼睛直勾勾盯着那盘西红柿鱼鱼:“这味儿闻着就开胃!酸溜溜的。”

她一边说,一边麻利地从旁边的筷笼里抽出三双筷子。

递了一双给苏扶摇,又扬声朝已经开始备餐晚上的老周喊道:“过来尝尝扶摇同志的新菜!”

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