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第23章 干蒸鸡 找到了 干蒸鸡 林闻安（第3页）

她急着往前赶了几步，但看清后，又步子慢了下?来?。俞婶子、程娘子她们坐在窗下?的桌椅上说话，小菘、茉莉和小石头几个也蹲在她家?门前吹糖纸玩呢——谁能把糖纸一口气全吹翻过来?，谁便?赢了。

婶娘嫂子们见她和姚爷爷一起回来?，都抚着胸口松了口气，说听老项头讲姚博士丢了，本想?帮着出去找，又有?人回来?报信说找着了，这才没去添乱。

俞婶子还?玩笑道:“我?帮你卖了好些东西?，回头得给我?结工钱啊。”

一听这话，尤嫂子立刻拆台，凑过去跟姚如意?告状：“如意?，你可千万别叫你俞婶骗了！她就不是做生意?的料，你不在时，来?了个事多磨蹭的酸丁，买根笔从是哪儿的竹子、什?么毛的、软硬如何?、出锋多少，问得有?两刻钟，你俞婶恼了夺回笔说不卖他，生生将人气走了。”

“是那穷措大忒磨叽！买根二十文的笔还?要开锋试写，若试完不买，这笔还?卖给谁啊？”

俞婶子白她一眼，扭头把钱递给姚如意?，“就卖了几个鸡子儿、三块墨，喏，钱都在这儿呢！”

姚如意?挽着姚爷爷胳膊，真切道：“这些时日多蒙婶娘嫂嫂们照拂，我?也多亏有?婶娘嫂嫂们开解才有?今日，明儿正好冬至，我?请大伙儿来?家?里吃饭吧？”

“吃啥呀？”

程娘子跟着打趣她，“不割羊腿我?可不来?。”

姚如意?想?了想?，有?了主意?，笑道：“您只管来?就是，天机不可泄露！”

“还?卖关子呢！”

与众人约好，大伙儿又问姚博士的病情，知晓了内情才放下?心散了。她便?搀着姚爷爷回了屋。说也奇怪，从医馆出来?，姚爷爷好似再不提丰水县的事儿了。或许是因为他刚睡醒，又被陈郎中哄着喝了碗苦得要命的药，喝完他苦得人都迷糊了，一听要回家?就乖乖跟她回家?。

回去路上，狗咪一家?本也跟着她们，但临到院门，狗妈妈又领着崽子们住了脚，姚如意?发现了，回头招手：“来?呀，大黄，进来?呀！”

“嘬嘬嘬。”

这声?一出，大黄没动，几个小狗和小猫早撒欢儿地跑进姚家?院子。姚家?院子比林家?的小跨院要宽敞，毛团们满院追逐，喵呜汪汪闹作一团。

姚如意?得意?洋洋一挑眉，这下?可是挟狗咪崽以令狗妈。

门前的黄毛疤面大狗，翻起眼皮瞅了瞅她，终是无奈蹭进了院门。

花费了一个来?月，可算把这窝狗咪拐进家?门了！

姚如意?忍着心中的喜悦，抬头看了眼天色，便?让姚爷爷坐在院子里跟狗玩会儿，她自个儿转进灶房整治新的淀粉肠浆子——晨间备的肉糜浆子早卖光了。

将地窖里的鸡肉取出来?剁作糜，拌上猪油丁、青盐、酱料，抓得黏糊糊的。再调淀粉糊，兑上姜葱汁、黄酒。肉碎和淀粉糊按一比三混在一起，顺时针搅上劲，一盆油光锃亮的淀粉肠糊糊就成了。

又快又简单。

还?没烤，闻着都挺香的了。

鸡是昨日买的活鸡，只冻了一日，肌肉都还?富有?弹性，她没有?绞肉机，手动剁成肉泥总还?留存着些碎粒，做出来?的鸡肉淀粉糊糊，还?能看到细微的肉块。

真材实料！姚如意?很是满意?地先搁到一边。

又揉了好些面团，蒸了十几个圆圆的大炊饼——等学生们散学，她预备再卖些烤好的披萨饼，用馒头加鸡蛋用普通的炉子能烤出披萨来?，特简单，这可是外婆的绝技！

她蒸完馒头，下?地窖取些腊肉、楼葱时，发现地窖里也就剩一只半的鸡了，姚如意?索性不留了，姚爷爷受了这么大刺激，晚上蒸鸡给他补一补！

横竖吃完了，再买就是了。

取粗盐、姜片并酒糟抹匀鸡身，就上锅蒸，其余什?么佐料都不加，更不必加水，就这么干蒸着吃。蒸一个时辰出来?，鸡肉底下?会蒸出金晃晃的浓鸡汤，鸡肉也是又浓又香，特好吃，做法又很省事。

蒸干蒸鸡时，如意?还?把米饭放在下?一层蒸屉里蒸，水只堪堪没过米粒。这样上层蒸腾的鸡汁会凝结，点点滴入饭中，这般蒸出的饭粒油润微黄，浸透了鸡汤香味，又不会太软，很好吃。

守着炉灶，她耳边还?听着姚爷爷在外头嫌弃：“哪来?恁多狗崽子！咦！怎还?混了只猫？哎，走开走开，别扯我?裤脚！”

她听得一笑，忽又想?起陈郎中的话，不免又有?些低落。

等姚爷爷慢慢清醒，记起的事儿越来?越多，说不定就会发现她和原主不一样。可即便?如此，她还?是觉得，就算有?被识破的风险，只要姚爷爷能好起来?，她还?是愿意?的。

等暮色渐渐从屋瓦落到地上，干蒸鸡的香味儿也已从灶房弥漫满小院。小狗咪们早就急不可耐地等在灶房门口了，两只肥短的前爪扒拉在为了防鼠设置的高门槛上，圆滚滚的身体直立起来?，趴了一溜。

见姚如意?端着鸡出来?，那一排胖毛尾巴摇得都能扇风了。

它们之前原本还?想?奋力爬进来?的，被躺在院门边的大黄一声?低吠，几只便?吓得缩起脖子，又慢慢缩回了爪子。