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第110章

刚到院中，就见纪大哥已经将猪肝猪肺取了出来。他抬头看见苏清澜，连忙喊道：“欣瑶，快来接着。”

猪肝还带着温热，在木盆中泛着健康的粉红光泽。苏清澜仔细检查了一下，满意地点点头。这头野猪养得极好，内脏新鲜得很。

“澜儿。。。。。。”太傅夫人和苏清雪也跟了出来，看着木盆中的猪肝异口同声问出来同样一句话“这个，真的能吃吗？”

苏清澜转身看向母亲和姐姐，嘴角勾起一抹自信的笑容：“不光能吃，还是大补之物。猪肝富含铁质，最适合补血养气了。”

她说着，已经开始着手处理猪肝。先用清水反复冲洗，去除血水，猪肝在她手下，几乎闻不到半点腥味。

“我要做盐焗猪肝。”苏清澜一边准备八角、桂皮等香料，一边说道，“这可是我的拿手好菜。”

她将粗盐倒入锅中，加入香料开始翻炒。很快，浓郁的香气便弥漫开来，勾得苏清雪忍不住咽了咽口水。

“妹妹，这香味。。。。。。”苏清雪凑近灶台，眼中满是期待，“闻着就让人馋。”

苏清澜将炒香的盐分作两份，在锅底铺上一层，放上姜片葱段，再将猪肝放上，最后用剩余的盐将猪肝完全埋住。

“这么多盐！”苏清雪瞪大了眼睛，“不会咸得没法吃吗？”

“姐姐莫急。”苏清澜神秘地笑笑，“等会您就知道了。”

趁着焗制猪肝的空当，苏清澜又开始准备糖霜花生。将花生裹上蛋液和淀粉，下锅炸至金黄，再用白糖熬成糖浆裹上。

香甜的气息渐渐盖过了咸香，苏清雪按捺不住，抓起一颗刚出锅的花生就往嘴里送。

“烫！”她连忙吐出舌头，但很快又忍不住赞叹，“真好吃！”

苏清澜看着姐姐的模样，心中一阵温暖。这些在她看来再普通不过的做法，在这个时代却是新奇的美味。

厨房里的香气越来越浓，渐渐飘散到整个院子。纪家父子处理完野猪，也被这香味吸引过来。

而苏太傅早就将君子远庖厨之类丢到脑后，探头进来道：

“澜儿，你这是在做什么好吃的？”闻着就让人垂涎欲滴。“

苏清澜正在准备小炒肉，听见苏太傅的话，笑着回道：”爹，您稍等片刻，马上就好。“

她将切好的野猪肉放入锅中，炒至金黄，加入青椒、蒜末翻炒。很快，一盘色香味俱全的小炒肉就出锅了。

萧凌霄闻香而来，看着桌上陆续摆上的菜肴，眼中闪过惊讶。他夹起一筷子小炒肉，细细品味：”这野猪肉竟然如此鲜美！“

”那是自然。“纪大哥得意地说，”这野猪可是在山里自由自在长大的，吃的都是山珍野味。“

苏清澜手上不停，心中暗道：”可不是吃的山珍海野味吗？空间白菜灵泉喂出来的，品质保证。“