张雪清狐疑的看着张尚晋,“哥,你打算做什么凉菜啊?”
“嘿嘿,秘密!”
张尚晋嘿嘿一笑,从冰箱里拿出一堆鸡爪,“馨馨,怎么样,有没有想吃这个了?”
“鸡爪?”
单予馨一瞬间有点没反应过来,随即眼睛慢慢变大,“哇,无骨鸡爪?”
“对咯,哈哈哈,你都忘了吧?”
张尚晋挑挑眉,“你以前可是很爱吃这个的。”
“忘了忘了,现在一想想,都觉得嘴里往出冒口水呢!”
单予馨疯狂点头,“柠檬有吗?”
“让我爸买啦!他不是出去买东西了吗。”
“嫂子,无骨鸡爪是啥?我怎么没吃过。”
看着张雪清一脸懵逼,单予馨和张尚晋相视一笑,“秘密!”
“切,不说就不说,反正我一会就知道了。”
张尚晋呵呵一笑,用水先冲洗了几遍鸡爪。
然后把锅装好水,往里面加入了葱姜八角,然后把鸡爪放入水里,水面一定要没过鸡爪。
张雪清时不时的就往这边看了看,想看看所谓的无骨鸡爪到底是什么玩意。
“看什么看,抓紧干活!”
张美玲敲了敲她的小脑袋,“你哥昨晚你在看呗,老往那边看啥。”
单予馨笑了笑。
此时,正好张余生回来了,买了一堆调料,还有张尚晋要的柠檬。
“哎呦,这个柠檬可太贵了,竟然要五块钱一个!”
张余生把材料放在厨房,“儿子,你要做什么菜能用柠檬啊?”
“一会等着吃就行了,去去去,看电视去吧,厨房没你的地方了。”
张尚晋呵呵一笑,轻轻撇去锅里的浮沫,然后接满了一盆凉水。
等到九分钟之后,张尚晋连忙关火,把滚烫的鸡爪一下子放入凉水里。
“注意点奥,别弄的哪里都是!”
张美玲嘱咐道。
“放心吧妈。”
张尚晋笑笑,随即看着张雪清,鸡爪脱骨实在太费时间,他自己可不行,应该找个外援来,于是把目光放在而来张雪清的身上。
“清清啊,你不是好奇无骨鸡爪是什么嘛,你过来,我告诉你。”
“咦,真的嘛,我来了我来了!”
张雪清蹦蹦跳跳的跑了过来,“哥,无骨鸡爪是什么呀,快告诉我!”
“简单,你拿一把刀来。”
张雪清点点头。
“拿着一个鸡爪,跟我学。”
张尚晋嘱咐道,“你小心一点,别划到手了。”
“在鸡爪的每一个关节背上都划上一刀,每段小骨上也划一刀,像我这样,对对对,一定要划透了。”
张尚晋边说边教,只剩下单予馨在旁边偷笑,这个脱骨其实是个很烦躁的事情。
张雪清估计也不能弄几下就应该放弃了。