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第150章 单予馨家N日游2（第5页）

虽然热，但是也抵不住嘴馋，单予馨吹了几下，便塞入嘴里，“哇，好好吃啊！”

张尚晋不回头的撇撇嘴，就知道她会偷吃。

“少吃几个哈，你摆好盘之后剩下的你可以吃。”

张尚晋嘱咐道，同时，他又开始拿着钢丝球清理扇贝。

扇贝比生蚝好清理一些，主要是生蚝的壳有点难开。

等把生蚝和扇贝上面都放好粉丝之后，张尚晋开始制作蒜蓉。

剥蒜，是个费时间的功夫，好在，刚刚他让单予馨的爸妈一边看电视一边剥蒜，已经剥好了。

在碗里留下一半的蒜蓉，另一半放进水里，清洗干净，洗掉粘液，在用纱布攥干水分。

锅里加入一些油，等油热了之后，把蒜蓉倒进去，顿时，整个厨房里再一次激发出香味，这一次，是蒜香。

“哇”星人单予馨又来了，她嗅着小鼻子闻着蒜香，也咽了咽口水，“尚晋，我能吃一口吗？”

“去去去，把黄蚬子洗干净了去。”

张尚晋回来的时候就把黄蚬子放在了水里让它们吐沙子，这种都是人工养殖了，沙子不算多，吐了半个小时左右应该差不多少了。

“好！”

单予馨很快就答应下来，然后把黄蚬子洗了一遍又一遍，最后水质清澈见底才算完。

另一边，张尚晋炒着蒜蓉，让它慢慢变黄，往里面掉入了胡椒粉，花椒面，加一些生抽，耗油进去调味，最后大火搅开，关火。

之后再把炒好的蒜蓉掉入之前剩下的那一半蒜蓉里面。

“滋啦~”

又是一声油响，一碗香喷喷的蒜蓉就制作完成了。

张尚晋从柜子里拿出另一个蒸锅，把生蚝扇贝一个个摆进去，放入蒜蓉，在挨个放上小米辣，开火，关上锅盖开始蒸。

“老公，我洗干净啦！”

单予馨拿着一盆黄蚬子过来炫耀。

“嗯，不错嘛，真棒，剩下的交给我。”

张尚晋做一锅开水，倒入处理干净的蚬子焯水40秒，捞出后再用清水冲洗干净，沥干水分待用。

之后清洗干净锅之后，锅烧热后倒油，放入干红辣椒和豆瓣酱及花椒，待炒出红油后倒入大葱、姜蒜和洋葱炒香。

“哇”星人单予馨再一次探过小脑袋，“老公，好香！”

“去去去！”

张尚晋撇撇嘴，熟练的扒拉着锅里的材料，最后倒入黄蚬子，加入蚝油、料酒、生抽、白糖、加盐或不加盐翻炒几分钟。

临出锅前，他又扔下去几段香菜放在锅里翻炒。

“出锅咯。”

张尚晋用胳膊抹了抹头上的汗水，笑呵呵的装盘。

最后，把螃蟹放在煤气上蒸十多分钟。

一桌子丰富的晚餐，就做好了！

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