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第 68章 跟吴大厨学做菜（第1页）

唐华听了高和平的话，也不隐瞒，坦率地回答道：“高叔，您猜得没错。这不快过年了，我就寻思着去鸽子市换点票据，结果在那儿认识了王卫军和鲁强。可能是性格比较合得来吧，一来二去的，不知不觉就成了好哥们。”

高和平点了点头，语重心长地说：“多交几个朋友确实是件好事，但那鸽子市你以后还是少去为妙。要是有什么需要的票据，你尽管跟高叔说，高叔去帮你换。”

唐华连忙点头应道：“高叔，谢谢您，我记住了。”

唐华一边答应，一边从竹篓里拿出一只只野鸡一只野兔，还有一只老母鸡，以及剩下的西斤多桃子，笑着说：“高叔，昨天真是太谢谢您了！这些您拿回去给我高婶尝尝鲜。”

高和平见状，哈哈一笑，说道：“你这小子，跟高叔还这么客气！先放一边吧。对了，有件事高叔想跟你说说，你知道鄂城饭店吗？”

唐华连忙道：“那可是我们鄂城最高级的饭店，我肯定知道，就是没去过！听说上面领导来了，吃住都在那里。高叔，您有什么事尽管吩咐我就是。”

高和平微笑着回答：“你这小子，嘴巴还挺甜。不过，我找你确实有件事。你这段时间往我这里送的农产品，那是又好又新鲜。我跟你说，鄂城饭店的高主任，他是我小叔，我把你给我们饭店送野味农产品的事跟他说了，他对你很感兴趣，想见见你。”

唐华一听，眼睛顿时亮了起来，兴奋地说道：“高叔，原来高主任是您小叔！那他不就是我高大爷了！那就是一家人！”

高和平被唐华逗得哈哈大笑，笑骂道：“你这小子，我爸才是你高大爷！我小叔排行老西，你以后可以喊他西爷爷或者西大爷。我也不瞒你，我小叔找你呢，主要是想让你也给他们饭店送一些野味农产品。不过，你可得量力而行，别太勉强自己。”

唐华连忙点头，自信满满地说：“高叔，您就放心吧！我保证让我西大爷满意！对了，高叔，昨天我有幸尝到了吴大厨做的菜，我朋友都觉得吴大厨做的菜味道那是没的说，我想没事的时候跟吴大厨学做几个拿手菜。”

高和平面带微笑地说道：“老吴的厨艺那是没得说！只要他同意教你，我这边肯定是没问题！这样吧，今晚你来我家吃饭，顺便也能见见高大爷和西大爷。”

唐华听后，心中一喜，连忙点头应道：“好嘞，高叔，那我今晚一定准时到！”

说完，唐华将今天的送货单递给高和平。

高和平接过送货单，随意地扫了一眼，便毫不犹豫地签下了自己的名字。

然后，又将送货单上面的数字重新填写在结账单上，确认无误后，高和平才将单据一并递还给唐华，并嘱咐道：“你赶紧去把账结了，现在时间刚刚好，你可以去找吴大厨学学手艺。对了，别忘了晚上来我家吃饭，到时候有一件好事要告诉你！”

唐华接过单据，好奇地追问：“高叔，您能不能现在就告诉我到底是什么好事？您这样一说，可把我心里弄得痒痒的！”

高和平见状，不禁笑骂道：“你这小子，就知道心急！赶紧给我滚去结账，晚上到我家吃饭的时候，你自然就会知道是什么好事了！”

唐华见状，也不好再继续追问，只得应道：“好嘞，高叔，那我这就去结账了！”说罢，他转身朝门口走去。

走到门口时，唐华似乎突然想起了什么，又回过头来对高和平说道：“高叔，您可别忘了这些野味晚上都让我高婶做了，吃完了我再给您送！”。

没等高叔再说话，唐华就带上办公室的门，朝财务科走去。

结完账唐华就来到了后厨，在一旁看着吴大厨炒菜。

后厨的热气裹着油烟漫上来，唐华眼睛盯着吴大厨手里的铁锅。

火苗“腾”地窜上灶沿，青绿色的尖椒在热油里翻出焦香，吴大厨手腕一沉，铁勺在锅底划出半圈银弧：“看好了，爆香得用猛火，菜才脆生。”

吴大厨又抓起一把花椒粒撒进去，刺啦声里混着麻香炸开，说道，“炒肉片得中火爆，逼出油脂才不腻，换作炖排骨就得转文火，不然肉柴得嚼不动。”

唐华点头如捣蒜，见吴大厨舀起半勺酱油淋在锅边，酱汁遇热瞬间蒸腾起浓郁的香气。“生抽提鲜，老抽上色，盐要最后放，不然菜水都杀出来了。”

吴大厨又掂着锅颠了两下，食材在半空翻出漂亮的弧线，稳稳落回锅中。唐华看得心痒，手指不自觉跟着比划。

一盘青椒炒肉刚出锅，吴大厨拿筷子夹起一块颤巍巍的五花肉往唐华嘴里塞：“尝尝，看盐味够不够。”

肉片还冒着热气，唐华小心吹了吹送进嘴里，油香混着椒辣在舌尖炸开，肉质嫩得一抿就化。“鲜！就是有点麻。”唐华咂咂嘴。

吴大厨笑起来露出两排白牙：“花椒放早了就这毛病，下次你试试起锅前撒，麻味浮在表面才清爽。”

除了青椒肉丝，唐华又看吴大厨做了个红烧排骨和酸辣土豆丝。

看到唐华那副跃跃欲试的样子，吴大厨微笑着说道：“今天能学会这三个菜己经相当不错了！俗话说得好，贪多嚼不烂。你回去之后，要好好琢磨琢磨这三个菜的做法，有条件的话就在家里试着做一下。等你有了足够的信心，就来后厨炒一个，我再给你指点指点。”

唐华听了吴大厨的话，连连点头，赶紧给吴大厨点上一根烟，然后又从兜里掏出一包没拆封的大前门，塞到吴大厨手里，说道：“吴叔，您放心，我肯定会好好琢磨的！那我就先回去了。”

吴大厨接大前门，笑着说道：“你这小子，还挺会来事儿的嘛！不过你先别急着走，我也不能白拿你的东西。”

过了一会儿，吴大厨从后厨走了出来，手里拿着一个铝制饭盒，递给唐华，说道：“给，明天过来的时候记得把饭盒还给我。”

唐华连忙接过饭盒，只觉得饭盒还是热的，正准备打开看看里面装的是什么，吴大厨却连忙说道：“收起来出去再看，别让人看到了，我这儿还有事要忙。”

唐华赶紧把饭盒放进竹篓，和吴大厨道了别。

出了临江饭店，唐华就迫不及待地打开了饭盒，只见里面装满了饭菜，有青椒肉丝、两块排骨、回锅肉，还有一个荷包蛋，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

说实话现在我不管去什么酒店饭店吃饭，就那个味，根本吃不出来七八十年代那个味道。

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