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第103章 苹果（第2页）

足够美味的一份点心，让西维的心情很好。

但是只要尝上一口，就会发现，相比于普通的苹果派，黄油层和焦糖让反转苹果派更具风味。

“谢谢你的夸奖，威廉村长。”西维的脸彻底红透了。

放下杯子再尝上一口反转苹果派，糖浆流淌过后，是柔软的苹果肉和硬脆的派皮。

当一整壶苹果汁榨好了，反转苹果派也凉到了正好可以入口的温度。

奥斯汀可不懂这些农作物，如果在这堆蔬菜水果中间放上一块牛肉，一块奶酪或者又是一条鱼，他有极大概率会毫不犹豫的选择肉制品。

“还有石榴果酱，石榴蛋糕。”奥斯汀在一旁补充说。

西维听到宣布的结果瞬间有些泄气，不过很快又振作起来，反正还有下一年嘛。

在烤的过程中需要将反转苹果派从烤炉里拿出来查看一次，新鲜苹果会被烤出来汁水，再放进去烤到汁水粘稠如同焦糖流淌就可以拿出来了。

有一点要值得注意的是，选用的派模具必须是深口的，不然这些填进去的馅料就要溢出来。

“奥斯汀，你要不要尝尝反转苹果派。”西维看着锅里的糖渍苹果，笑着提议说。

西维和奥斯汀站在一旁看，这样有意思的场景他只见过圣露西亚节，身着白裙的女孩头戴蜡烛唱着歌，从教堂外面走进来。

不过不管怎么说，今天真是太令人高兴了。

“石榴糖浆也不错。”劳拉婶婶微笑起来。

“优秀农夫，西维，干得漂亮！”威廉村长笑着朝他眨了眨眼睛。

由于太过激动，威廉村长接下来的话就听得模模糊糊的，他没听清那个被他选中的苹果成为了第三名。

经过一轮投票以后，整个小木箱都被塞得满满当当，是时候由威廉村长来清点选票了。

他准备了一个苹果派出所需要的全部材料。

果酱和糖渍苹果差不多时间出炉，熬制的时间不算太久，大概花了十几分钟。

西维开始着手准备制作这道甜点的材料。

“你们家种的南瓜味道怎么样，这样大一个南瓜可以吃上好多天了。”

入口先是顺滑的粘稠糖浆，深蜜色的焦糖浆里混有烤出来的苹果汁液，尝起来不仅甜，而且有一股苹果香。

两棵苹果树的产量是惊人的，西维光是捡掉到地上的苹果，就捡了满满的一箩筐。

那不就是他们的大石榴吗！

将苹果派倒转过来烘烤，保留了更多的糖浆，并且没有让派皮垫在最底下吸收掉多余的水分，派皮吃起来口感更加酥脆。

至于那些用作装饰的麦穗花圈，会用来酿成啤酒，在村里举办某些重要节日的时候推出来酒桶，大家一起畅饮。

西维很喜欢这样的庆祝仪式，没有任何一点儿食物会被浪费掉。

厨房里都是甜蜜热乎的苹果味道，西维按照惯例将苹果酱和糖渍苹果都添到同一个碗里给奥斯汀品尝。

熟悉的面粉，黄油和鸡蛋，再加上一小撮盐，揉捏过后就是浅黄色的派皮。

奥斯汀提着两筐新鲜苹果放进地窖里，他们一整个冬天都会有新鲜水果吃了。

即使西维对神明并没有那样信仰，但在此时此刻，如此美好的氛围下，他也诚心祷愿明年还能继续迎来这样的丰收。

天呐！他只花了差不多两个季度多一点的时间，成为一名优秀的农夫了！

西维和奥斯汀并肩站在一起，倾听着这首歌谣，这样的歌声落进耳朵里，眼前浮现出一幕幕农场丰收时的场景。