但他面上端着稳重与冷淡,“知道了,下去吧。”
今日清晨,他假装不经意地唤了下人,懒懒道:“今日府上都供应什么菜?”
“大人,今日膳单是鹌子水晶脍与三脆羹。”
王启明微不可查地皱了皱眉,心道做来做去都是这些菜品,当真毫无新意。
“你且去清风阁订上份雪霞羹与盏蒸羊来,我与其掌柜是多少年的交情了,如今设了索唤自是要捧捧场!”
见下人应声出门去了,王启明满意地眯了眯眼,心不在焉地翻着手中的案卷,静待清风阁伙计上门。
“大人,食匣送来了。”
王启明闻言猛地站起,又有些不自在地拍了拍衣角不存在的灰尘,轻咳道:“呈上来便是。”
只见裹着层精致草编的食匣外观工巧,内里更是精致得别有洞天。赤浓酱汁微凝在软烂羊肉上,香料味扑鼻而来,枸杞与白茶花如作画般点缀其中更添雅致。
色香味俱全,引得人食欲大开。
王启明放下了矜持,连忙拿起食箸,食物甫一入口便连声道好!
他满意地点点头,清风阁这索唤做得深得他心,日后定会常遣人订上些吃食!
江月黎一踏入清风阁,便见琼娘笑着迎了上来。
“月黎,方才你出去时,又有三家订了帖子!其中一家还是整张宴席,索唤这个点子还真做成了!多亏有你!”
琼娘笑得眼睛都快瞧不见了,“如今你一人定是忙不过来,我街上去雇些闲汉来,帮着你送上门。你如今也不要再做那些杂活了,索唤这事,我全权交予你来管,你只管跟着我做些管理的活计!”
江月黎惊喜极了,“此事行得通归根结底是咱们酒楼声誉好,熟客们都愿意来捧场。若是琼娘信得过我,此事我必定尽心尽力完成,您且等着看便是!”
她开心地有些说不出来话,索唤能做成简直是意外惊喜!
从前开食肆只是按着前人的路做些小本生意,没想到她脑子里突然想出的新法子竟也奏效!
戴越回说的没错,京城这几家大酒楼守旧得紧,数十年都没有什么新意,如今清风阁推出索唤倒是说不定能走出一条路来!
江月黎握了握拳,眼神愈发坚定,琼娘信得她,她便定要将此事做得更上一层楼!
。。。。。。
一月来,清风阁的索唤生意做得如火如荼,新客熟客遣来的订餐小厮络绎不绝。
江月黎简直忙得脚不沾地,这些时日银子简直如流水一般涌向清风阁,琼娘在酒楼内,她在酒楼外,两人各司其职。
她送完餐一进门,便只觉热气扑面,人声鼎沸,跑堂的小厮们端着盘子来回穿梭,嘴里喊着“东街李府三鲜面两份!”。
大堂内记单子的小厮揉着酸痛的手腕,嘴里不住地还念叨着:“李府的三鲜面,赵府的雪霞羹与烧鸭,可别弄混了!”
街上送食的闲汉们一走过,整条街都飘着饭菜香。路人都吸吸鼻子,翘首望着,嘴里直道:“这家酒楼的生意真是红火。”
但让江月黎略显乏力的是,琼娘新雇来的三位闲汉做事总是有些不尽心。
不是今日往李府送餐迟了一刻钟,便是送到宋府的路上不小心使食匣内的汤汁洒出。
如此一来,清风阁的客人们虽嘴上没有什么不满,但几位熟客的订餐次数却是肉眼可见地少了些。
这日,江月黎在西街上踱步走着,目光扫视着在街上送餐的闲汉们。
他们身着写有清风阁三字的靛蓝色对襟,在人群中瞧着分外突出,只是他们脸上那疲惫不耐的神色也十分惹眼,直引得路人纷纷侧身避让。
她皱着眉,一时也想不出什么好法子来让他们耐心仔细些。
京城物产丰富,民富力强,城中的大部分百姓们并不缺活计做。琼娘寻人雇了这些身无所长的闲汉,他们只管每日上工两个时辰,一月便能赚上一贯钱,并不吃亏。
只是他们素日自由懒散惯了,软硬不吃,做事总是敷衍了事。
今日外头新阳初回,凉风习习好不惬意。可江月黎却只觉周身无风自燥。
她站在原地思量片刻,抬步直直进了路边一家酒香浓郁的小酒肆,倒不是为了白日买醉,纯是被气恼得头晕脑胀,想坐下来顺顺气。
“客官,想喝些什么?本店有村醪,黄封酒与蜜酒,您这年纪最适合喝些本店自酿的香甜蜜酒,”
只听那年轻女活计的声音越来越低,直化为一道惊呼:“月黎?!”