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陈皮山楂秋梨膏（第1页）

昨夜下了一整夜的雨，早上起来的时候，外边还淅淅沥沥地飘着雨丝，昨天晚上又冷又潮，林秀英担心兔子冻死，直接抱进了家里，此时正躲在柜子旁边窸窸窣窣地吃着干的苜蓿草。

前两天还热得人喘不上气，今天就突然冷成这样，赵小霜本来想出去摘点院子里的菜，一开门就被冷风给“顶”回来了。她又翻箱倒柜地找了件林建业的旧外套穿上，这才去院子里摘了点茄子和小白菜回来。早饭大家就热了几个玉米面的窝窝头，赵小霜又做了一个鱼香茄子和炝炒小白菜下饭。

吃完饭后，林秀英拿了软尺给几个人量了尺寸，记下了肩宽胸围和胳膊长度，就准备开始做衣服了。

前几天买的梨子放了几天，已经完全熟透了，外皮金黄，离得近了还能闻到梨子的香味儿，现在外边下雨出不了门，正好把这些梨子煮了做秋梨膏。

赵小霜把梨子都削了皮，切成细细的小块，又放进大盆里，用擀面杖把梨肉捣碎，不加水直接放进锅里煮，期间加入去核的红枣和罗汉果，还有山楂片和陈皮熬煮。因为已经开始降温了，赵小霜担心秋梨膏太寒，又把生姜皮刮掉切沫，用纱布挤了一些姜汁进去。

等梨汤的颜色变深，梨肉都煮到快化了，就关火晾凉，用纱布把残渣都过滤掉，再重新回锅里小火煮，加少量的冰糖提升风味，煮到浓稠和冒小泡的时候，就可以装罐子密封了。

喝的时候用干净的勺子舀两勺，温开水冲开搅匀，喝起来甜甜的，又有梨子的香气，还有陈皮和山楂疏肝理气，帮助消化，这几样食材搭配着喝润润的，又不会太腻，非常适合秋天干燥的时候来一碗。

屋外的雨不知道什么时候已经停了，昨天安静丽让赵小霜再去一趟钢铁厂接受调查，赵小霜准备把灌腊肠的材料都备好了再去，她都琢磨腊肠琢磨了好长时间了，一直没有空去做，今天说什么也得给它做出来。现在有自行车了，去钢铁厂也就四十来分钟，也不会耽误事儿。

赵小霜把肥瘦相间的大块猪肉去掉猪皮，切成小块，腊肠的馅儿不用像饺子一样剁那么碎，反而要保留一些肉块的口感，这样吃起来才更香。她按比例往猪肉块里加了花椒粉、细盐、胡椒粉、白糖，分成两盆，其中一盆加上不同干辣椒磨成的辣椒粉，搅拌均匀，最后倒上高度白酒腌着。

这个时候的肠衣基本上都是用猪小肠来做，赵小霜早已经把小肠泡了一早上，现在换了水用盐和淀粉反复搓洗了几遍，直到水再怎么洗都是干净的，这小肠才算洗好了。赵小霜又用筷子小心地把小肠里没有处理干净的油脂戳掉，再用刀背刮一刮，把外层的膜扯掉，肠衣就算做好了。

赵小霜又加了一些白酒进去腌制去腥，告诉林秀英半个小时以后拿出来洗干净晾干，就收拾着准备出门去钢铁厂了。

林秀英给赵小霜翻出来一条薄线裤，虽然赵小霜坚持说不冷，林秀英也还是硬让她穿上了，还让她回来的时候路过国营商店买一些塑料纽扣和浅色的棉线，林建业又让她带点蜡烛和火柴回来，现在天黑得明显比夏天要早很多，煤油灯不够亮，家里的蜡烛也基本上都快用完了。

赵小霜一一记下，把庄白川送她的东西也装到斜挎包里，头发重新梳了梳就骑车出门了。雨后的空气清凉又清新，夹带着树木青草的味道，路边的树也好像一夜之间变黄了，赵小霜悠闲地骑着车，感受着秋天的凉意。

到了安静丽的办公室，里边已经站了好多人，除了那天的大领导，还有几个陌生的面孔，见赵小霜进来，安静丽从抽屉里拿出来一沓盖了各种单位的发票，都是赵小霜之前采购物品在国营商店开的，盖上了红彤彤的章。赵小霜也从斜挎的包里拿出了野板栗和家里仅剩的一点红油底料，放到了桌子上。

安静丽简单介绍了一下情况，为首的高个子中年男人检查了发票，又把赵小霜带来的原料检查了一遍。旁边的大领导摆了摆手：“我都说了，不是饭菜的原因，我们当天都吃了她做的菜，没一个有事的。”

高个子也点了点头：“确实没有问题，辛苦你了同志，你可以走了。”

赵小霜还以为要走好多流程，没想到十几分钟就结束了，时间还挺早，她准备先国营商店把纽扣蜡烛买了，再去造纸厂找一下庄白川，把雪花膏和麦乳精都还给他。

刚出大门，就听到后边有人喊她：“同志，小同志！等一下！”

赵小霜扭头，是小峰的爸爸，她转过身：“怎么了领导，是还有什么材料要提交吗？”

大领导摇了摇头：“小同志，我叫张海，是冶金工业部的，这次非常感谢你救了我孩子，你有什么需要，我一定帮忙。”

“领导，您太客气了，换作任何一个人都不会袖手旁观的，我只是做了我应该做的事情。”

张海却仍然坚持，大有一副赵小霜不提要求就不让她走的架势，赵小霜想了想，“领导，我还真有件事需要您帮忙，我听安厂长说您是从川阳市来的，我想去川阳市的国营饭店学习一下，增进一下厨艺，您能不能帮我开个介绍信呀？”

这个时候还没有身份证，一般人出远门都需要所在的单位给开具介绍信和身份证明，赵小霜贸然要去川阳市，公社不一定会给她开，想来想去，还真是只能求助眼前的这位张海领导了。

张海没有犹豫就答应了下来：“我可以帮你开一个学习会议通知，你拿着这个通知去找街道办或者公社开介绍信就行。你把你的地址给我，等我回去川阳市给你邮寄。”

林家庄里没有邮电局，上次大队在川阳市订的《农作物种植指南》辗转了三个月才送到铁泉庄的生产队，赵小霜想了想：“领导，您就寄到钢铁厂吧，我到时候来钢铁厂取。”赵小霜从包里掏出来本子，撕了一张纸写上自己的信息，交给了张海。

离开钢铁厂，赵小霜去了国营商店，两个售货员仍然是眼高于顶的模样，赵小霜忘了问林秀英要买什么颜色的扣子，于是照着布的颜色买了两包，又拿了一捆用旧报纸包着的石蜡蜡烛和几盒松火牌的火柴，这些东西不限量，也不需要票证，赵小霜一共花了一块七毛三分钱。

日用品的旁边就是文具，赵小霜看到柜台里放着一个用硬纸盒包装的湖蓝色钢笔，笔身有漂亮的光泽，旁边还配了一瓶鸵鸟牌蓝墨水。赵小霜看了一会儿，准备买来送给庄白川，以感谢他之前救了自己姓名的恩情，从此以后，他们就互不相欠，也就不用再见面了。

这支钢笔是英雄牌100钢笔，要整整20块钱，鸵鸟牌的墨水是一起售卖的，一瓶是一块钱。赵小霜带的钱刚好够，她爽快地付了钱，让售货员把钢笔和墨水包装起来。

看了看门口的大钟，时间还早，她又上楼去服装部逛了逛，最近已经上了很多秋装，这里的衣服不如百货大楼的多，最多的还是厚一些的劳动布外套，还有一些圆领的针织毛衣，混纺羊毛的一件都要13块钱，旁边的纯羊毛针织围巾一条也要5块钱，赵小霜不经咋舌，这年头的成品衣还真贵，这么普通的款式，颜色也普普通通，甚至没什么钩花，就要这么多的钱。看来让林秀英做衣服来挣钱这法子还真能行得通。

赵小霜又下楼去买了十斤不同颜色的毛线，纯羊毛的毛线比较贵，也容易缩水，赵小霜直接买的两块钱一斤的混纺毛线，十斤毛线能织四件毛衣，还能再织个围巾和手套出来，如果直接买成品的，四件毛衣加围巾手套差不多要60块钱了，这下又省了一大笔钱！赵小霜沾沾自喜了一阵估摸着庄白川也快下工了，就把东西都收好骑车去了纺织厂。

赵小霜上辈子在这边住了半年多，又经常去厂里给庄白川送饭，对纺织厂的布局已经十分了解了，她骑车到了西门，找了个树荫等庄白川下班。

下工的铃声响起没一会儿。工人们就陆陆续续从厂里出来了，纺织厂的西门是个小门，大部分职工一般都从北门直接回到家属楼，而庄白川下班以后总是去阅览室借一本书，再从西门到水库看书，上次也是因为庄白川在水库附近看书，才碰巧救下赵小霜的。因此西门的人本身也不多，庄白川一出来就远远地看到了枫叶下的赵小霜。

秋天的枫叶已经渐渐染红了，赵小霜穿着藏蓝色的劳动布外套，下身穿着同色系的长裤，普普通通的打扮，却在身后一片火红的枫叶林里显得极为突出，阳光似乎也在偏爱她，轻轻地洒在了她的肩膀上，让她整个人镀上了一层温柔的光。

庄白川看着赵小霜出了神，仿佛怎么都看不够似的，直到赵小霜挥手朝他走过来，他才反应过来，赶紧朝着她走去。

赵小霜把包装好的钢笔和墨水递给庄白川：“庄同志，非常感谢你救了我，落水那次也是，我爸来闹事那次也是。我想你在造纸厂应当不缺本子，这个钢笔是我刚从商店买的，送给你。”

庄白川拆开了盒子，里边湖蓝色的钢笔在阳光的照射下更加亮眼好看了，他还没来得及高兴，又听到赵小霜说：“这些还给你，以后我们就两清了，不要再见面了。”