第67章
眉头几不可察地蹙了一下。
那肉的颜色和纹理,一看就不够新鲜,黄瓜也失了水汽。
青椒更是蔫头耷脑。
这要做硬菜。。。。。。难度不小。
但她面上没露分毫,只平静地说:“回来了?时间不早了,赶紧准备吧。灶台给你空出来了。”
一边说着,苏扶摇指了指旁边一个收拾干净的单眼灶。
“知道了知道了!催什么催!”
苏月没好气地回了一句,像是要掩饰自己的底气不足。
她手忙脚乱地找出砧板菜刀,把那块瘦肉拎出来,放在水龙头下胡乱冲了冲,就开始切。
刀工嘛。。。。。。只能说比普通人家强点,但离大厨的标准还差得远。
肉片切得厚薄不均。
苏扶摇看了一眼,都不知道苏月是怎么从她嘴里的师傅手下拜下又出徒的。。。。。。
老周揉面的间隙抬眼也看了看,心里直摇头。
这肉看着就不行,切得又这样,能做出什么好菜?
他暗自庆幸苏扶摇把包子露脸的机会给了自己。
这硬菜的担子。。。。。。啧,悬。
赵娟也停下了手里的活,看着苏月那架势,欲言又止。
但一想起苏扶摇之前交代自己要好好准备凉菜,心里那点紧张又冒了出来。
自然顾不上苏月了。
拌凉菜?真能拿得出手吗?她悄悄走到自己负责的调料区,开始默念自己那点“独门”小配方。
香油要多点提香,蒜末要拍得够碎够出味,一点点糖能提鲜,醋不能放早了。。。。。。
苏扶摇没再理会苏月那边的兵荒马乱。
她挽起袖子,露出两截白皙小臂,开始专注地处理自己的食材。
黄豆芽仔细摘去根须,漂洗干净,控干水分备用。
土豆削皮的动作流畅得像是演练过千百遍,嚓嚓嚓几下,就变成了均匀细长的银丝,立刻浸入清水盆中,防止氧化变黑。
红薯粉条剪成合适的长度,用温水泡软。