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第55章 55 冰镇酸梅汤（第1页）

沈三元根据许可证上的地址成功找到了自己的摊位。地方不大，大概只能摆下一张八十厘米长的桌子；好在位置不错，位于奥运村这条专门用于摆摊的商业街的中段，人流量不算好但也不会差。

街上有很多摊点已经陆陆续续支起来了，她左边是一家泰式咖喱、右边则是霓虹国的寿司，往四周粗略扫了一眼，还有印度帕可拉、摩洛哥烤肉串、新西兰肉饼……几乎汇聚了世界各地的美食小吃。

肉串、肉饼的香味，和帕可拉在热油里发出的滋滋的响声可以让人瞬间食欲大开。

沈三元一边咽着口水一边沿着小吃街走，打探情况的同时，也想找到可以购买到食材的地方。

好在她的运气还不错，很快就让她发现了距离摆摊处不远的一条商业街。

这条商业街的商业化程度不高，虽有临街的小店，但大多是房东本人所售卖的一些杂货商品；更多的还是就地铺上一条毛巾、薄毯，挎着竹编篮筐沿街叫卖的小贩。

沈三元一一看过去，片刻后，在一个染着棕色短发、发尾还耐心做了微卷的老妇人面前停下了脚步。

“这个怎么卖？”话刚说出口，沈三元才反应过来自己现在已在异国他乡。

老妇人对她脱口而出的华语显然也很疑惑，不过似乎是遇到的外国人多了，她很熟练地拿出了解决办法——指了指和篮筐里的乌梅一起摆在地上的那张价格牌，用不是十分标准但很是流利的英文说道：“fifteen。”

沈三元比划：“十五欧一篮筐？”

也不知道老妇人有没有听懂，她点了点头。

沈三元从兜里掏出小布包，拿出十五欧递给她，又拎起那篮乌梅在她面前晃了晃，见老妇人毫无反应，猜测她领会到的意思是对的，于是提起乌梅起身走了。

回过头，老妇人没有丝毫异常地继续蹲坐在摊位上，看见沈三元，还微笑着冲她点了点头，她这才毫无心理负担地提着乌梅走了。

“语言不通真是麻烦啊……”

沈三元叹了口气，继续采购其他食材去了。

工牌上明确限制了她的摊位所能售卖的商品范围：卤味及饮品。她的初始资金不多，卤味暂时不考虑，只能从饮品入手。

这不，看到这篮新鲜、个大的乌梅，她立马就想到了一样饮品——酸梅汤。

现在正是F国的夏季，天气炎热，喝一口冰镇凉爽的酸梅汤肯定令人舒畅。

除乌梅之外，剩下的食材还有山楂、陈皮、甘草、冰糖，这些很快就买齐了，但沈三元还没急着回去，她又往几个售卖锅具的商店看了看，但几次都大失所望，正准备回去，突然在临街的玻璃橱窗看到什么，脚步一拐，立刻钻进了这家位于街角的商店，没一会儿就美滋滋地抱着一个大白瓷罐出来了。

东西都买齐后，这才回到了奥运村专门提供给她们这些小摊贩的住处。单人间，但需要和套间里的其他室友共用厨房。幸运的是，她们全都自带烹饪工具，除了处理食材之外的时间很少进入厨房。

回到住处后，其他房间都安安静静的，似乎空无一人，沈三元抱着买回来的食材直接往厨房走去。

先把乌梅洗净、去核，均匀铺在烤盘上，放入烤箱均匀慢烘。这个步骤有些繁琐、所耗费的时间也长，至少得烘烤一夜，时不时还需要翻动烤盘上的乌梅，以防烤干、烤焦，确保烤得均匀、干燥。

透过烤箱的门玻璃，看见乌梅皱缩、发干，颜色已经变得深黑后，这时再把山楂、陈皮、甘草洗净后放入清水中浸泡，以去除杂质。

制作酸梅汤的材料不多、过程也简单，味道的好坏几乎全看配方比例。沈三元上一次喝酸梅汤还是和师傅一起偷溜下人间的时候，师傅所教授的步骤、要点，她全都了然于胸，于是制作起来也是胸有成竹、得心应手。

把所有材料放入砂锅，加水，大火煮沸后改成小火慢熬，让干乌梅、山楂、陈皮、甘草的香味完全融入汤汁里。

眼看汤汁变得浓稠、酸味迸发，此时下入冰糖，稍微熬煮片刻后过滤掉渣滓。

接着沈三元拿来那个跑了好几家店才找到、并且费了九牛二虎之力才说动老板借给她的大白瓷罐，把冷却了的酸梅汤倒入里面，又把大白罐放进了一个更大的木桶里，往罐壁和木桶中间增添了大量冰块，用以制冷。

摆摊的商品准备好了，沈三元却犯了难——总不能直接把木桶搬过去。

虽然不是搬不动。

她往厨房扫视了一圈，又回到房间里看了看，最后不知从哪里弄来一个沾满了灰尘的小桌子。

用抹布把桌子清洗干净后，才发现它的木头表面早就被虫蛀得坑坑洼洼、左一个小洞右一个大洞，看上去不太美观。沈三元眼睛一转，从床上把还没用过的床单抽了出来，盖了上去。床单的质量不算很好，图案也是最简单的蓝白格，但这么一收拾，桌子一下变得好看了不少。

都收拾妥当后，沈三元一个人搬着桌子连桶走出了宿舍区，到快看到人了，才佯装体力不支，找了个热心的路人帮忙一起把桌子抬到了摆摊的地方。

周围的摊贩早就开始营业了，不大的街道上人来人往，看上去很是热闹。

沈三元也赶紧把木桶搬到桌子一侧，接着把征得管理员同意后借出的一摞纯白陶瓷碗放在一旁，随后又拿出了一张硬纸壳做的价格牌挂在了木桶上。

价格牌上写着两行字——

第一行是：冰镇酸梅汤

第二行则写着对应的英文：IcedPlumDrink