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第41章 41 做的全是黄色的菜（第1页）

厨房角落里放着一个酱菜坛子。

陶制的，身形圆润，敦实而厚重。颜色是深褐色，表面带着些许斑驳，是岁月留下的痕迹。

沈三元蹲在坛子前，不知怎的想起了她在旧货市场收购来的馄饨担子。若说频繁换地图后有什么遗憾，那副馄饨担子绝对算一个。但转念一想，若是有下一个人可以再挑着那副馄饨担子走街串巷售卖馄饨，也不失为美事一件。大概这就是人间常说的“传承”。

撇开脑海里乱七八糟的其他念头，沈三元将手伸向面前的酱菜坛子，揭开坛盖、再拿开团成一团塞在坛口的稻草，顿时，一阵泛酸而冲鼻的味道涌了上来，径直钻进鼻腔，舌根一酸，口中立时生出了不少津液。

浓郁的酸味，单是闻到就叫人控制不住地直流口水。

沈三元用筷子从坛子里夹出一块酱黄瓜，见这黄瓜虽然被浸得有些发黄，但整体还是水灵灵的，咬一口，酸爽多汁。

酱菜的花样多，沈三元最爱酱黄瓜。酱萝卜也不错，尤其是甜酱萝卜，细长质美，水分不多不少、质地坚实，用以制成酱菜恰到好处，酱出来后爽脆耐咀嚼、十分清脆可口。

拿筷子夹了不少酱黄瓜盛在盘里，沈三元端着这盘酱黄瓜走向灶台，灶台上放着她切好的鸡胸肉丁，今天要做的一道菜便是“酱黄瓜炒鸡肉丁”。

起锅，热油，往灶膛里塞一把干草，火势顿时变得猛烈起来，随即把鸡胸肉丁和酱黄瓜块倒进锅里，大火爆炒。

鸡胸肉熟得快、酱黄瓜无须炒久以保持爽脆，一道菜很快炒成。

临起锅时，沈三元又往锅里投入大把葱块，拿着锅铲大开大合加以翻炒，随即浇上一勺麻油，搅拌均匀即可起锅装盘。

炒好的酱黄瓜炒鸡肉丁放在一旁，待放凉后放入冰箱制成凉菜。

接着沈三元开始做第二道菜：熘黄菜。

熘黄菜，这名儿好听，其实说白了就是炒鸡蛋。

菜式是从北平传出来的，那地方避免说“蛋”字，据说是和宦官有关。所以常用其他名称代替，例如“木樨”“芙蓉”“鸡子儿”都是代用词。

和炒鸡蛋相区别的是，熘黄菜是用猪油做的，不炒而熘。做之前也讲究，要先把鸡蛋黄搅成糊状，即蛋黄打过之后，加上水，还要加芡粉，勾兑而成。在这样的蛋黄糊里，洒上些荸荠丁、清酱肉或火腿屑，熘黄菜的味道和口感将更加丰富。

第三道菜是黄豆芽炖肉丸汤。

太多食客说好吃、没吃够，沈三元索性让这道菜返场了。

三道菜做完，沈三元才发现今天的菜居然全是黄色的。

一齐搬上车，出摊！

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冯明蕙快速滑动着手机屏幕，找到外卖软件里的“沈三元工地盒饭”，点进去，眼睛从简短的商品页扫过，手上果断地将上面的三道菜全点了加号，随即下单、付款，一气呵成。

直到看到界面上弹出【下单成功】的窗口，冯明蕙才松了一口气。

这家外卖距离远，要是没提前下好单，那休息时间结束都不一定能吃上午饭。

她最近事情多，组里刚接了一个项目又时常开会，忙得焦头烂额的时候，往往想起要点外卖的时候，已经快到饭点了。就这样，她和这家外卖失之交臂好几次。今天终于让她点到单了，虽然还没吃到饭，但冯明蕙心头已经隐隐高兴了起来。

随着时钟的指针转动，饭点越来越近，冯明蕙也越发期待起来：酱黄瓜炒鸡肉丁，看上去就酸爽下饭；黄豆芽炖肉丸汤，她在评论区里看见过，食客全都“嗷嗷”在夸，说从来没喝过这么鲜美的汤，前几天冯明蕙只能看着他们的评论流口水，今天终于可以喝到了；至于熘黄菜，虽然不知道是什么菜，但“沈三元”出品，一定好吃！冯明蕙对此就是有绝对的自信。

终于，在等待中，时针缓缓指向了12，这时，冯明蕙的手机铃声也响了。

她迫不及待地接起，电话那头传来前台小姐的声音：“冯小姐，一楼有人找你。”

“是外卖吗？麻烦让他放在前台，我现在就下来拿。”说着，挂断电话，风风火火跑向电梯。

留下前台一脸懵：“不是外卖，是一个年纪挺大的老太太……”

冯明蕙急匆匆赶到一楼，刚走到门口，就见一个外卖小哥正提着外卖走进来，冯明蕙的视线却越过他，紧紧看向了门口的另一个人，她震惊地睁大了眼，还用手揉了好几遍，直到那个人朝她乐呵呵叫了一声“明蕙”，冯明蕙才敢确定她是真的，随即就是一阵狂喜：“奶奶，您怎么来了！”

奶奶来看望自己，外卖也在这时送到，双喜临门。

冯明蕙喜滋滋地拎着外卖、拉着冯华英在一楼大厅的座椅上坐下。