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第584章（第2页）

“当然不是。荠菜吃前要先焯一遍水，然后再过遍凉水，去除菜中的泥腥味和苦味。最后拧干菜里的水分。”

洛武山把灶膛里的火生起，等水烧开后，洛盈盈把洗干净的荠菜放下去焯水。

焯水这个过程很快，烫久了容易让叶片里的营养成分流失。所以立刻就要捞出来，放在一旁早就准备好的凉水桶里，迅速降温。

“昭哥？”

“嗯？”

薛昭嘴里叼着根狗尾巴草从外面进来，一进门就看见媳妇指着盆里那些过了一遍凉水的荠菜道：“帮我把这个拧干吧，我拧不动。”

薛昭朝门边吐掉了嘴里的草根。

把手上那只半死不活的野鸡，丢在门外靠墙的地方。

洛盈盈瞥了一眼，“这是上哪弄的鸡？”

“回来路上看见的。”

摘野菜这件事，薛昭还真是不擅长。

要不然就是把其他的野草混在一起摘进筐子里了，要么摘的太老了。

总之被大姨子和媳妇轮番嫌弃了几通后，他终于决定弃明投暗，从回原来的老路，猎了只野鸡回来将功补过。

他走上前，把那荠菜拧干水分。

那过水色荠菜变成嫩绿的菜团一团团整齐地码在案板上。

趁着他洗手的功夫，洛盈盈在一旁道：“昭哥，帮我剁点肉馅吧。”

一个劳力放在这，不用白不用。

薛昭低声笑了一下，优哉游哉地开腔：“啧，还真能使唤人。”

话虽这么说，人已经老老实实地走到院子里，吊起井里的猪肉：“要切多少？”

猪肉是坐马车路过镇上时顺便买的。

家里几月没住人，一贫如洗。所以回来时要提前准备些米面菜肉。