孩子们在橱柜里拿碗拿筷子。
洛盈盈很注重培养孩子们的动手能力,先从一些小事做起,不在于好,但是要参与。
不过这几个孩子都是吃过苦的,干起活来不用大人操心。唯一要说完完全全娇养长大的,那也就只有食来张口的喜宝了。
难怪别人都在干活,它就在旁边没眼力见地坐着。
还把盆扒拉地乒乓响。
洛盈盈迫不及待地想尝尝鲍鱼干的味道。
这是她第一次亲手晒鲍鱼干。
不知道成品怎么样。
鲍鱼在下锅前被改了花刀,不过这个头有点大,吃的时候还要用小刀分割。
刀从鲍鱼腹中划开,棕褐色肉质里还有焦黄溏心。
这是溏心鲍鱼,只有品质足够好,才能做出这样的效果。
洛盈盈将另一半放到张嬢嬢碗里,“尝尝这干鲍鱼,看看和鲜鲍鱼有什么不一样。”
张嬢嬢用筷子夹起来,小心地咬了一口。
然而只是一口,那咸香滋味直窜鼻腔。
鲜鲍鱼的肉质鲜嫩弹牙,干鲍鱼的口感更像是年糕,软糯,还带着咸香的回味。
鲍鱼在口中越嚼越香。
和这滋味比起来,同样咸香味的腊肉在此刻都黯然失色。
张嬢嬢细细地嚼着,把那口肉质含在嘴里,舍不得下咽。
她总算知道洛姑娘为什么要大费周章的做那么多工序了。这滋味果然不一般。
“真好吃!这么一晒一泡,那滋味就好得不得了。”