“杨姑娘,这边太后请你出去讲讲。”周嬷嬷言笑晏晏,对着杨溶月说话很是恭敬,这边是那菜色才尝一点就得了太后的褒奖。
顿时,杨溶月整理了一下衣衫,便跟在周嬷嬷身后去了前厅。
“民女见过太后,太后万福。”杨溶月微微俯身,一套礼仪做得是行云流水,叫人挑不出错处。
端和太后却没说话,坐在主位上仔细打量杨溶月。瞧着她一身杏色衣衫,只有那一支镶嵌着东珠的簪子看着贵气些。
倒是个朴素的姑娘,太后暗自点头,却又想起这人与自家小儿子的事情,顿时冷淡道:“起来吧,你说说这些菜都是叫什么名。”
太后面前的小碗里放着才吃了一口的虾仁,这是才吃了第一口白袍虾仁就将她叫了出来。
安和在一旁,脸上的惊讶之色没有完全收敛干净。她是全然不知母后竟然将杨溶月喊了进来,原本有些高兴的神色伴随着太后那冷淡的语气,顿时替杨溶月担心起来。
座位上,祁连景和神色平静地合着杯中的酒水,安和与江以遥反倒是眼神中有些担心,唯有太后眼神中带着一丝审视。
这些情绪都被杨溶月起身抬眼的瞬间,给全都看了个遍。顿时心中稍稍安心几分,杨溶月走上前去。
“这第一道,太后娘娘您方才吃的便是这白袍虾仁。选用最新鲜的青虾,加了白糖、鸡蛋液以及少许生粉,这才使得这道菜口感顺滑,又因为青虾足够鲜嫩,吃起来齿颊留香,回味无穷。”
太后回味起方才入口的感觉,顿时认可地点点头,脸色缓和了几分。而后迅速冷肃起来,眼神看向了下一道菜。
见状,杨溶月也不气馁:“平桥豆腐,配上鸡肉丁、香菇丁、香菜沫,用鲫鱼脑起鲜。出锅时,我用了一勺子明油,虽然看着没有什么热气,实际上吃起来会有些烫口,要慢些进口。”
听到这话,桌上几人纷纷将视线调转向那平桥豆腐,身后侍奉的宫女见状,纷纷上前盛了一小碗出来。
安和最是着急,伸手就是一勺子。耐着性子吹凉了几口,便吃了起来。只觉入口清爽不腻,有种心肺清净之感。
端和太后平日最是爱吃些素菜,对这平桥豆腐破天荒地直接吃干净了一碗,顿时偏过头看了眼周嬷嬷。
周嬷嬷秒懂,立刻就上前又盛了一碗:“太后,您前几日怕是吃得有些油腻,今日这清淡的确实对您身体好,奴婢便作主再为您添置一碗。”
太后点点头,脸色平静,既没有出声责难,也没有夸奖。只将那第二碗平桥豆腐放在一边,没有再动了。
这个小动静,几人都看在眼里。但是谁都没有说话,只当没有瞧见。
杨溶月作为做菜的,自然是没有上赶着求夸奖的。只将后面剩下的几道菜依次说出,软兜长鱼、文思豆腐、开洋蒲菜、大煮干丝、三套鸭、钦工肉圆、蟹粉狮子头、扒烧整猪头。
看着那最后一道红油汁水流动的猪头,太后微微蹙眉。
“这一桌子菜色都是清淡的,怎么单独做了这么个肉菜?”太后平日最是厌恶猪肉,这猪肉在太后宫中是绝迹的。
因着这道菜是最后上桌,周嬷嬷并未看见,这时候瞧见了顿时脸色也有些僵硬起来,看向另一头的阿青却并未看见人。
杨溶月躬身道:“回禀太后,原本这道菜应当是一份佛跳墙,奈何宫中小厨房并没有鲍鱼,去御膳房寻好的肉菜无果,御膳房的大人才给了这猪头肉来。”
闻言,太后脸色越发冷凝。
就在江以遥与安和忍不住,要开口解围,便瞧见祁连景和主动拿起筷子夹了一筷子。
“嗯?”祁连景和挑眉,面上有些惊讶“这猪头居然没有骨头,莫非是全都剔除了?”
眼见祁连景和看向自己,杨溶月拱手道:“是的陛下,这整猪头的骨头全部被去除,洗净。反复摘挑,确认不剩一节骨头后才下锅蒸煮。”
祁连景和点点头,一口下去。只觉肉质丝滑,软烂入味。甜味中夹杂一丝咸味,香气扑鼻。
眼看着皇帝喜欢,太后自然不好再说什么。
“你倒是有心了,怕是知道这是家宴,这才给陛下做了一道肉菜。”江以遥笑着开口,看向太后时又夹了一颗狮子头放进太后面前的小碗中。
“不过这十道菜,也就一道菜是陛下主动开口的。其余的,还是与母后您口味一致,这味姑娘有心了。”
对于江以遥,太后自然很是满意。那狮子头也不拒绝,径直就夹碎了一半,选了一小块吃了。
狮子头入口并非如丸子一般爽弹,反倒格外软糯。舌尖瞬间就尝出了浓浓的蟹粉味,清香扑鼻。