今夜菜色是最瞩目的,是黄豆焖田鸡和肉末土豆泥。
田鸡是庄子上仲庄头张罗着送来的,这在冬日里可是好东西,称得上大补之物,滋阴补虚。
若是产后的姐儿吃,还有通乳之效。
正因如此,仲蔡才火急火燎地孝敬到府上。
田鸡来时都是活的,颇肥,秦夏杀了些,和黄豆放在一起焖。
田鸡诚然还是加辣椒爆炒好吃,现在虞九阙吃不得,秦夏就换了个在南地常见的家常做法。
田鸡切成小块,用盐、姜丝和料酒腌过,油锅里加蒜末爆香,倒入田鸡块翻炒,变色后,估摸着半熟的时候,洒进事先炸过、泡软的黄豆,使一点酱油调味,就可盖上盖子焖起来。
田鸡肉质细嫩,遇上那不知道的,你只管说成是鸡肉,还真有人会信,田鸡之名,兴许也是因此得来。
吃的时候,细细嘬一块田鸡肉,吐出其中小小的骨头,再嚼两颗炸黄豆,滋味无穷。
“这道菜适合下酒,相公要不要喝一点?”
秦夏摇头。
“酒气熏人,就不喝了。”
他怕自己喝完,宝贝哥儿一见味儿变了,又不肯亲近他这个爹了。
田鸡尝过,还有肉末土豆泥,这一道菜做起相对容易许多。
要想让土豆泥好吃,重点是要在压泥的时候拌入牛乳,这样压出来的土豆泥更加香浓丝滑。
上面淋的酱汁,是炒熟后勾芡的肉末,混合了玉米和青豆做装饰。
端上桌时,盘子正中间的土豆泥被塑成了小山的形状,肉末酱汁自上而下覆盖,汤汁晶亮,望之生津。
“这道菜又可以叫火山土豆泥。”
早在千年之前,这片土地上就有了关于“火山”的记载,虞九阙不是不学无术的,也曾在看书时看到过相关的内容,以及相关的图画。
这会儿听秦夏一说,也觉名字起得恰当。
拿出勺子挖一勺,土豆泥绵绵密密,不用费牙齿,抿一抿就能咽下去。
“等安安能吃正经饭了,你倒是可以做这道菜给他尝尝。”
所以说当大人的就是这么心急,孩子生下来还没吃几天奶呢,就已开始畅想起他长大的模样。
时间过得的确也快,仿佛一晃眼,就到了虞九阙出月子的时候。
他做的第一件事,就是去浴房痛痛快快洗了个澡。
在月子里,他也在秦夏的帮忙下简单洗过,但都是在屋里,点着一圈火盆,快快地结束,生怕耽误片刻就会着凉。
现在就不一样了,他整个人在浴池里扑腾了半天,都不舍得出来,浑身都热得有些发红,瞧着分外可口。
秦夏顾及太医的叮嘱,刚出月子,不可同房,只得克制着把人拥在怀里,上下吻了一遭。
两人许久未亲近,一点就着。
虞九阙察觉到自家相公某处的变化,眸色渐深的同时伸出了手。
两人虽未做到最后,却也有办法得了欢。愉。
浴房内热雾腾腾,情意浓稠。
【??作者有话说】
感觉会比计划里再多一点(比划,我果然还是一如既往地对字数把握不准(沉思
大家明天见!
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