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他们来到那好味居,店铺不大,里面干干净净。
掌柜的是个男子,可惜不是长脸,也不是瘦高个。
圆脸掌柜长得一副慈眉善目的模样,笑眯眯地招呼客人。
林竹他们看店伙计也没有符合描述的,只好先作罢,来尝尝这好味居味道如何。
他们进店挑选,见到架子上摆满了琳琅满目的点心,空气里,淡淡的糖香与糕饼的麦香混到一起。
林竹目光一扫,便见此店同雅食斋是两种流派,雅食斋的点心讲究酥脆、甜香,实惠。而这好味居似乎走了一种小巧、高雅、精致的路线,价钱自然也高一些。
不过那点心的确做的精巧,造型各异,颇为讲究。
譬如那桃花酥,层层酥皮外,淡粉色的桃花瓣点缀在顶端,内里是蜂蜜浸泡腌制后的桃丁与杏仁碎混合而成的馅料,微甜不腻,满嘴果香。
再看看龙须糖卷,细若游丝的糖丝缠绕成卷,里头裹着的是碾碎的花生仁、芝麻与桂花糖,众人品尝后,发现每一口竟都可以脆而化渣,体现出熬糖师傅的技艺精湛。
其他的再若什么青梅千层糕、糖渍桂花球等等,都如此一般。
“难怪这小小一块便敢要价十钱,家门口那小摊卖的杏仁酥、桂花糕等,也才一钱。”林竹叹道。
和现代一般,手工艺和那花费的时间,都是极大的成本。
“这好味居的点心倒是做得十分用心。”晏元青轻敲折扇,颇为赞赏地看了掌柜一眼。
他在宫里吃过特制的龙凤糕,味道竟也会被比下去。
林竹也觉得圻朝此类小而精的店铺极为少见,忍不住问道:“掌柜的,敢问你们家点心师傅是何人?这些糕点的做法,可是家传?”
圆脸掌柜笑得眼睛眯成一条缝,摆手道:“诸位过誉了!不过我们这位师傅的确手艺极好!若几位感兴趣,我这便唤他出来——”
话音未落,后厨的门被人推开,一个高瘦的身影走了出来。
众人都不说话了,屏息凝神,见这瘦高个子转过身来,他穿着一身素色衣袍,袖口微微挽起,露出瘦削的手腕,掌心还带着些揉面的粉尘,显然刚刚忙活过。
此人五官算不得出挑,脸。。。。。。也不算长。
“这位便是我们店的点心师傅——韩师傅。”圆脸掌柜笑着给众人介绍道。
林竹盯着他看了几眼,心中不禁有些疑惑。这韩师傅的身形似乎与赵承业所描述的那人也有些相似,却又像是缺点什么。
她低声问晏元青:“你觉得这人如何?”
晏元青摇了摇折扇,语气平淡:“我觉得不是此人,眼神不对,他眼神不像是心虚之人。”
林竹心中也有几分认同,索性便直接开口问道:“韩师傅,你学艺于哪家点心铺?”
韩师傅愣了一下,随即大方地回道:“我是从江南来的,学艺于姑苏湖畔食舍,在这里落脚几年,才被掌柜的请来好味居做点心。”
江南?那就不是此人,赵承业所说的那名学徒是在洛阳数家点心铺做过工,这韩师傅的履历却对不上号。
“几位是想要找什么人吗?”韩师傅察觉到他们的异样,不由得问道。