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第75节（第1页）

大家伙心里也都没有底，于是这时候小徐就说了，“奖金啥的不都是空话嘛，你看店里这两桌客人，我看能不能发出工资还不一定呢，大家还不赶紧走，等着人家跑路一个月都白干。”“喂，小徐，你这话有点难听了。”“就是啊，怎么这说话呢。”有的服务员看不过去，帮着说话了。其实大家伙觉得钟业成这个老板还是不错的，平时和和气气的，做错事也不会骂你，会跟你好好说。最重要的是，被钟业成招来的这些人，大部分都是待业青年或是在家没工作的家庭主妇。这年头找作多年啊，他们能找到份工作还是挺珍惜的。不像小徐似的，这才刚开始就打了退堂鼓。不过你想走就想走吧，也不用这么冷嘲热讽的。钟业成听了也有些不高兴，本来他还想劝两句，毕竟小徐来的时候好像说他家里还有个生病的母亲一直吃药，挺需要钱的。他想着大不了也就这一个月生意不咋地，等他把店铺改成跟对过似的，也弄的平价一些，就凭他的手艺那肯定是得火爆啊，到时候还怕大家赚不到钱嘛！可看到这个样子，显然也是有了好去处，何必挡人财路？于是他也就没再说了，爽快了同意了对方的辞职。虽然对方态度不好，但他也没想过苛扣个工资或是为难他一下什么的。如数给他算了工资，当场点给了他。钟业成这么实诚，大家伙都看在眼里，有些浮动的人心，就稍稍坚定了下，都决定在店里好好干。老板人这么好，厨艺也这么好，怎么可能没客人。不过小徐一走，倒是给钟业成提了个醒，他不能再这么等下去了，这才几天店内没生意就人生浮动成这样。于是待下午谭凯从楼上下来，他就跟谭凯提了要给店里改革的事。中高端路线还是留着以后再走吧，还是走个大众路线靠谱些。谭凯看了店内情况，大受打击。他完全想不明白，为什么钟业成的手艺这么好，吃了一次都忘不了的，怎么会没有客人买账。待钟业成跟他分析过后，他才蔫头耷脑的同意，“姐，钟哥，店里你看着弄吧，我想回家了。”他本想叫姐夫的，可是一想到小虹说以后都不想看到他，他再怎么厚脸皮，姐夫这两个字也叫不出口了。心里一抽一抽的疼，现在只想回家。事业和爱情双重打击，谭凯第二天就坐了火车回南方。钟业成去送了他，看他临走时还无精打采的不禁有些同情，不过也不敢再提关他感情方面的事，只是道，“你回去多跟你哥学学管理经验啥的，回头你管理我炒菜。”他其实不喜欢店面管理，可是也没办法，只能硬着头皮上。不过也不知对方听没听进去，只见对方一个劲的点头，再抬起头桃花眼都添了几分无辜的样子。送走了谭凯，钟业成就开始了改革店铺。店面是新装修的，装修的比大众的相对好一点，但也没有必要改。唯一需要改的也就是菜单，这次谭凯不会掺合了，他把之前的菜单全部作废，重新写了一份。价格自然调低了很从，比国营饭店相对便宜一点，不过也没有便宜很多。又找专门印刷的，做了一份大众款的菜单。之前的一些做起来比较耗时、成本较高、定价较贵的菜大部分都取消了，换上了许多更平价一些的菜色。之前的平价菜，南方小菜都保留了下来，北方的小菜他又添上了不少。改好后，他又订了一批传单，倒是没有什么太大优惠了，不过菜单名字和菜价都印了上去。大家伙一起上街，附近几条街区又开始发传单。传单这么一发，就又有那么一些顾客上门了。其实之前吃过的顾客，都觉得他们家菜很好吃，只是实在太贵了。这年头还是很少人能为了口腹之欲而花钱的，而菜价这么一降，倒是又有不少顾客上门了。“咦，这家店菜色换了啊？”之前来凯诚饭店吃过的一个眼镜男看到发到手里的传单说道。小林发着传单，听到眼镜男的话，就接腔道，“是啊，我们菜品有了些改变，就做一做宣传。”他们出来前，钟业成都与他们统一口径，就说之前的菜品是试菜，这次才是定下来的最终菜单，不过以后也会有少量变动。之所以没有直接降价，而是换了菜单，完全就是不想让人以为他们之前是故意定高价，然后以优惠为噱头，这样给人的观感是很不好的。两人看了果然很意动，他们两个就在附近大楼工作，平时总是经过这条路。之前开业的时候，来这吃过一次就一直忘不了这美味，只是菜价实在太贵，两人只好忘洋兴叹。也不敢跟朋友说，免得人家说他俩故意介绍这么贵的店给他们。如今看到菜价可以接受，两人立时眼睛亮了，当即决定这天中午就在这家吃了。果然中午的时候两人直接就过去了，眼镜男看了看菜单，觉得哪个都想吃，对另一个人道，“之前吃的宫保鸡丁和鱼，这次咱们点个别的？”那个人点头，“也行，不过宫保鸡丁我看价格也不高，点两个别的，再点个宫保鸡丁吧，上次吃的我，哎呀，简直太好吃了。”眼镜男道，“那也行。”于是他对服务员道，“宫保鸡丁来了，还有烧三丝，再来一个小鸡炖蘑菇，主食就要米饭，哦，还有焖子，那再来一个三鲜焖子好了。这次一定要吃个够。”服务员认真的记了菜名，又跟两个核对了一翻，然后赶忙跑到后厨下单去了。没有一会儿，两人的菜就上了桌，两个大块朵颐起来。烧三丝酱色勾的适中，焖子煎的外煎里嫩，和着麻酱吃，浓香的味道让人欲罢不能。宫保鸡丁也是鸡丁软嫩，果仁儿又香又脆，咸甜口儿混着米饭，让人能多吃两大碗。还有小鸡炖蘑，刚一上锅那浓浓的香味就飘了过来，两人吃了个肚圆，决定明天要带朋友一起来见识见了。同样的场面发生在许多新老顾客的身上，没有半个月，凯诚大饭店我名声就在几条街上传开了，客人也是渐渐的越来越多。而相比对面大众快餐虽然走的是经济实惠路线，但是说到底也是饭店，相比凯诚这边味道有所不如，自然也被抢了不少客人，一下子也清淡了不少。之前一早就辞职过去的小徐，现在处境自然也就好不到哪去了。大众快餐的后厨大厨刚出锅了一道宫保鸡丁倒进盘子里，热腾腾的色泽十分好看。一个矮胖的中年男人一脸期待的拿了筷子夹了口鸡丁放进嘴里，很快便吐了出来，“呸呸，这是啥玩意，又甜又咸，简直齁死了。”大厨一脸委屈，“这可不赖我，我是按他说的做的。”他说完，拿着铲子就一指中年男人旁边的一个小年轻。这人赫然就是小徐。小徐看凯诚生意一落千丈，而对面大众快餐却生意越来越好，于是就动了心思。跟这边一接触，果然还在招人，就直接跳槽来了这边。而且他这些天虽然一直在发传单，但之前忙起来也会进去帮忙。厨房也不是禁地，他经常都会进去看看钟业成炒菜。开始时他就是好奇，为什么钟业成炒出来的菜大家都说好吃，到底多好吃，他尝过后才是知道。确实他从来没吃过这么好吃的菜，于是他就留了心，经常跑去厨房偷偷记下钟业成炒菜的方法。虽然他不会炒菜，但是跳槽的时候不就用上了。靠着这个，这边老板给他多开了一笔奖金，本来想着慢慢的再试菜，可没想到他刚走没多久，凯诚饭店就做了改革，然后就又火爆起来。而这边他来后，自然没两天生意就一落千丈。这边老板也就着起急，开始试起他提供的配方。可没想到，刚做了一道出来，却是这个结果。小徐赶紧也拿了筷子夹了一口，然后很快也吐了出来，“这我也不知道啊，我明明就是按他做菜的方法记的菜谱啊。”大厨不乐意指着桌上一个破本子，“你看你这菜谱吧。”老板拿起菜谱看了看，“胡萝卜、黄瓜一大勺，盐半铲子，糖半铲子，。”读完老板满脸黑线，“你这也叫菜谱，这记的这叫个啥，这是多大的铲子多大的勺？”小徐赶紧道歉，“我没当过厨师，我没注意这个，他们厨房的铲子和勺跟好像比咱们这边小点，不过也小不了多少啊，那可能是铲子少铲点？”“滚滚滚，这饭没法做。”老板没火，大厨先火了，他当大厨这么久，还没谁教他炒菜的呢，再说这菜谱也狗屁不通啊。老板也赶他，“行了，算我倒霉，你赶紧走吧。”“别啊，老板，我不能没工作的，我妈生病天天吃药呢。”小徐急了。当初离开凯诚时他有底气，那是因为先跟这边说好了，直接过来。可现在要是在这被赶走，那他可就真又待业了。他之前能找到工作，还真挺不容易的。“那我管不着，”这老板上手推了他个趔趄，见他扒着门口不肯走一个劲的说好有好听的。老板转了转眼珠就道，“这样吧，你要不再回对面去，要是能把菜谱给我弄到手，我给你这个数。”他伸了个摊开的手掌出来。小徐立时眼睛就瞪的溜圆，“真的？”老板点头，“当然真的，不过你得有本事弄来真的菜谱。”其实这老板也是急了。他之前靠着倒