不光是王钊山沉默了,其他人也多少有些沉默。
这道菜带来的美味感觉是如此颠覆,以至于很难找到确切的词语来形容。
祝辰辰也看向王钊山,这个时候,就是老王这个嘴替出场的时候了!
可是她却有点失望地看见王钊山嗫嚅了两下,转脸看向陈苒。
这还是第一次,他觉得仿佛口舌生拙,难以形容出一道菜的味道。
“陈厨师,你怎么评价这道菜?”
陈苒其实没尝到这道菜的味道。
不过,她是厨师,在做这道菜谱的时候,仿佛隔空跟当年的菜谱制作人有了灵魂的交汇。
她能体会到这道菜的心情!
“这道菜的味道……应该就是厨师想象中的肉香吧。”
陈苒突然明白了。
系统鉴定系统中给出的“领悟”,并不仅仅指她对调味技能的领悟。
还有……这道菜,也是她领悟中的肉香。
失去味觉已经近半年,陈苒甚至已经忘记那些味道是什么了。
原始的鼎湖上素是那位阅尽天下味道的厨师想象中的肉味的话,那么陈苒做的这道鼎湖上素的味道,就是一个失去味觉半年的厨师、回忆中最醇厚的肉香。
刚刚她也夹了一筷子菜,但一直在观察大家的反应,自己还没吃。
陈苒轻轻地把这一筷子菜放进了嘴里。
她似乎,尝到了味道。
唇舌之间仍然是只有口感不见味道,但她知道自己想象中的肉香是什么样的,那是无数味型交织出的华彩、是阅尽千帆后的一丝寂寥、是无数痛苦挣扎之后的淡然。
她把一筷子菜咽尽,平淡地直视王钊山的眼睛。
“这是我想象中的肉味。”
她突然明白了,为什么这道鼎湖上素在她的手上甚至超越了原菜谱。
因为一个失去味觉的人,对味道的想象必然是最为瑰丽的!
武馆的人们并不知道陈苒失去味觉的事情,就连陈苒粉丝群中也不是人人都知道的。
听见陈苒的这句话,王钊山只觉得口中那股鲜美,带了一丝若有若无的回甘。
他想起了一句话:不幸的童年是对作家最佳的馈赠。
这句话或许有点残酷,但对陈苒来说,或许失去味觉反而创造了她在味觉上更多的想象力和创造力!
他只希望,命运在赐予她这样的苦涩之后、会早日让她的人生泛起回甘。
“确实是这样的感受。”
王钊山顿了一下,没评价菜,而是评价起了人。
作为一名食评人,他过去都是就事论事,他坚决认为每个厨师都不是完美的、都有自己的缺点。
可是在陈苒身上,因为她的缺憾,却让她的优点如此之闪耀!
“陈厨师,我在此之前没有机会跟你说起。常念女士说过,你最大的优点,就是菜肴中没有功利心、没有世俗味。”
“但是今天尝过这道菜,我却不太认同她这个说法了。”
“我觉得你不是菜中没有世俗味,恰恰相反,是太有世俗味了。”
他叹了口气,才继续往下说。