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第55章（第4页）

水台主要负责的是宰杀各种活禽和海鲜等等，一天做到晚，手指经常泡到溃烂。

“现在是水台。”

陈伯端点了点头：“明天开始，你去打荷吧。”

“谢谢大伯！谢谢大伯！”

陈伯端转身离开后厨，他的脸色仍然很阴沉，完全不在意后面感激涕零的侄子。

在陈家，除了陈云从之外，他不把任何人看在眼里。

不过，现在他正在慢慢确立自己的权威，甚至连对老爷子也不如从前恭敬了。

但今天不行。

回到办公室，他拨通了陈云从的电话，保姆接了电话之后，过了几分钟，陈云从的声音才从另外一边响起。

“什么事？”

“爷爷，我想拿家里扒猪头那道菜谱，去找许老怪换狮子头的菜谱。”

陈云从的声音，过了半晌才响起来。

“怎么……被侄女超过了，你心急了？”

“说了多少次了，生意就是生意，跟名头没什么大关系。米其琳那边打点好了就行了，《名厨录》这种东西，成不了气候的。”

“除了那些个老东西，普通人有几个能尝出来滋味好坏的？多搞些营销，买几个热搜，把《名厨录》这波热度压下去就行了……”

陈伯端知道。

但是，这次被亲侄女压在头上的是他自己！他无法容忍这一点！

“爷爷……我这次一定要去的。”

当年的陈厨神走遍天下，不光是打遍天下无敌手，也收集了不少菜谱。

那道扒猪头，也是淮扬三头宴的头道大菜，如今已经是失传了。

标准的三头宴是扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头和清炖蟹粉狮子头。而如今只剩下了一道狮子头，拆烩鲢鱼头是难度太高久不见江湖，扒烧整猪头是干脆菜谱就失传了。

拿这一道扒烧整猪头的菜谱去换狮子头，对方一定会答应的。

“想去就去吧，”陈家这么多年，就这么一个孙子最合他心意，陈云从自然也不会吝惜一道菜谱，“反正那道扒猪脸也搞不出什么经济效益，给回去就给回去。”

“不过，许老怪已经很多年没出现过了，连我们圈子里这些老人也不知道这老头去了哪里，只知道当年他跟徒弟发生了点龃龉，甚至连饭馆也不开了，你去找他徒弟杨静周吧，去扬州天开楼。”

“我没记错的话，许老怪大徒弟的狮子头，差不多能有他的七成功力，够你学了。”

“是，孙子知道了。”

放下电话，陈伯端拿起桌旁的热毛巾，擦了一遍手和脸，然后把手放在一边放好丝绸的托盘上。

这是他这么多年的习惯。虽然是厨子，可这么多年下来，他这双手仍然保养得一丝伤疤也没有。

他深呼吸着，看着自己的手慢慢变得镇定安稳。

有老祖宗当年留下的这么多道菜谱，他不会被自己的侄女超过去的。

不过，他隐约中，总是觉得自己错过了什么。

当年陈厨神的祖训，想要学得跟他一样的厨艺，就要学他一样走遍天下，也见遍天下的食客。

“见得天下人，调得百味开！”

不过，过去的他跟爷爷陈云从一样，从来没把这句话放在心上过。

陈家发展到今天，靠的可不是普通老百姓的品味，靠得是一次又一次投了达官贵人的缘！

他嗤笑一声，为自己刚刚的动摇感到羞愧。

门响了，刚刚被他提升成打荷的陈一金来感谢大伯。陈伯端看了他一眼，觉得这小子还算是有点眼力劲。

“明天我要去一趟扬州，你跟我一起去吧。”

陈一金点头哈腰地感谢，不知道为什么，他就突然投了这个大伯的眼缘。